czwartek, 13 stycznia 2011

Noworoczne maślane zwierzątka



Wracam wspomnieniem do okresu poświątecznego i przednoworocznego. To był miły czas odpoczynku i regenerowania sił. Moją kuchnię wypełnił wówczas przyjemny zapach maślanych ciasteczek z rumem. Wycinałyśmy i piekłyśmy je z przyjaciółką, puszczając wodze fantazji i popijając zieloną herbatę. Było pysznie.

Maślane ciasteczka z rumem
Składniki:
  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżki rumu
  • 280 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • opcjonalnie: kilka kropli olejku rumowego

Ucieramy masło z cukrem. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż, zeskrobujemy je nożem i dodajemy do utartego masła razem z jajkiem i rumem.
Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy maślanej i miksujemy lub ucieramy krótko, aż wszystkie składniki się połączą. Z ciasta formujemy dwa placki, zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny (albo na całą noc).
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm, wycinamy kształty za pomocą foremek i układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
Pieczemy przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.




10 komentarzy:

  1. a tam pod tym kotkiem, po prawej kryje się jakiś muminek? ;-)
    pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brawo chantel, za Muminka 10 punktów :D

    OdpowiedzUsuń
  3. chetnie bym schrupala takie pyszne ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  4. hehe a już myślałam że mam muminkowe przywidzenia ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. małe smakowitościu, lubię najbardziej :)
    a tarta z kiszoną kapustą właśnie u mnie w piekarniku :) pozdrawiam gorąco i po sąsiedzku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. hehehhe takie ciasteczka w cudnych kształtach i fantastycznym smaku to coś co lubimy najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo mądry wybór. Mało kto zdaje sobie sprawę, że rum jest jedną z najbardziej "smakowo uwodzicielskich" przypraw zapachowych w słodkiej kuchni :-)

    Pozdrawiam Tadeusz

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam zwykłe maślane ciasteczka, ale takie z dodatkiem rumu to muszą być wyjątkowo pyszne

    OdpowiedzUsuń
  9. aromat rumowy mam, butelka rumu też się w domu znajdzie;) może dziś je poczynię w ramach niedzielnego relaksu;D

    OdpowiedzUsuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic