poniedziałek, 23 grudnia 2013

Czekoladki z marcepanem




Wydawało się Wam dotąd, że nie jesteście w stanie własnoręcznie wykonać żadnego kulinarnego świątecznego prezentu? A już na pewno odpadają wszelkie pralinki i czekoladki, bo ani talentu, ani umiejętności? Zainspirowana tym przepisem postanowiłam udowodnić Wam, że się mylicie. Naprawdę - prościej się już nie da. Wysiłku niewiele, a ile radości można komuś sprawić. Spróbujcie, jeszcze zdążycie, jutro Wigilia :).
Podaję wg własnych proporcji użytych składników.


Czekoladki z marcepanem
Składniki:
  • 100 g dobrej jakości czekolady, min. 60% kakao (pamiętajcie o tym! Deserowa niby się nadaje, ale pozostaje dość miękka)
  • 200 g marcepanu (gotowej masy)
  • coś do ozdabiania (np. skórka pomarańczowa albo cukrowe gwiazdki)
  • cukier puder do podsypywania

Czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając. Jeśli wydaje się Wam za gęsta, można dodać trochę mleka albo słodkiej śmietanki. Czekoladę najlepiej zostawić nad parą, nie będzie gęstniała.

Cukrem pudrem posypać stolnicę i oprószyć wałek - dzięki temu marcepan będzie się łatwiej wałkowało. Ułożyć marcepan i rozwałkować na płat o równej grubości - nie może być za cienki, bo będzie trudno maczać go w czekoladzie, a poza tym czekoladka powinna być nieco grubsza, żeby marcepan był w niej wyczuwalny. Za pomocą foremek wycinać kształty aż do wykończenia marcepanu. 

Do czekolady wkładać po jednym kawałku marcepanu, obtaczać w czekoladzie i wyjmować za pomocą dwóch widelców. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Od razu dekorować, zanim czekolada całkowicie stężeje. 

Blaszkę z czekoladkami wstawić do lodówki na około pół godziny. Stężone czekoladki zapakować.


Kochani, życzę Wam spokojnych i prawdziwie radosnych świąt. Nie trzeba być perfekcyjnymi paniami/panami domu. Liczy się atmosfera, ciepło, miłość... i te wszystkie smakowite zapachy :).

9 komentarzy:

  1. Wow, cudo! ;D

    Wesołych i najsmaczniejszych z dotychczasowych Świąt Bożego Narodzenia ;) :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :). Święta śmignęły, ale przed nami całe szczęście jeszcze trochę przednoworocznego czasu.

      Usuń
  2. Chciałabym otrzymać taki prezent :)
    Wesołych!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tylko temperatury nie sprzyjają przewożeniu :)

      Usuń
  3. Cudowne! :)
    Zdrowych, pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia. Wszystkiego dobrego! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i pozdrawiam :).

      Usuń
  4. Ciesze sie, ze ten przepis przypadl Ci do gustu. :) U mnie w tym roku te czkoladki zrobily najwieksza furore, komentarz od wszystkich obdarowanych byl fantastyczny. :)

    OdpowiedzUsuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic