piątek, 22 kwietnia 2016

Miniserniczki z musem truskawkowym




Dopadło nas na dobre. Choć nie ma jeszcze polskich truskawek, jemy hiszpańskie. Kolejny dzień. Nie możemy przestać. Nawet nie próbuję tego opanować ;-). J. dzielnie pomagał przy pieczeniu truskawkowych miniserniczków, mieszał, a co najważniejsze, degustował. Bez tego przecież pieczenie nie może się obyć!

Macie ochotę wpaść z nami w truskawkowy przedsezonowy szał? 


Miniserniczki z musem truskawkowym
Składniki (ok. 12 sztuk):
  • 8-10 ciasteczek zbożowych w czekoladzie
  • 250 g tłustego twarogu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
  • 6-8 dużych truskawek


Ciasteczka zblendować na proszek. Wyłożyć nimi dna foremek na muffinki, można zostawić trochę na wierzch serniczków.

Twaróg, śmietanę, jajka, cukier i budyń zmiksować na gładką masę. Nakładać do foremek na spody z ciasteczek, prawie do samej góry.

Truskawki zmiksować na mus. Nakładać po 1-2 łyżeczki musu na wierzch każdego miniserniczka, można dodatkowo robić wzorki widelcem lub patyczkiem. Można też ozdobić odrobiną ciasteczkowego proszku.

Piec w temperaturze 160-170 stopni przez około 20 minut. Wierzch ma być ścięty, ale nie zbrązowiony.

18 komentarzy:

  1. Ja też jem już truskawki cały czas, tak bardzo za nimi tęskniłam:) A takie miniserniczki z musem truskawkowym to bym chętnie zjadła;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie! Na imprezę idealne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie mjini serniczki są świetne:) Prezentują się super i bardziej urokliwie niż całe ciasto, uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fakt, małe słodkości zawsze cieszą oko. Serdecznie pozdrawiam!

      Usuń
  4. O rany, jak ja tęsknię za sernikiem :( Jeszcze przez jakiś czas muszę się obyć bez niego. A taki z truskawkami to już mmmm... Fajny pomysł z podawaniem w małych porcjach, a nie robienie na jednej dużej blasze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To może by w międzyczasie jakiś wegański wypróbować? :-)

      Usuń
  5. To musi być pyszne! Uwielbiam takie mini serniczki! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja też nie mogę się powstrzymać przed kupnem truskawek. Tak się za nimi stęskniłam!
    Serniczki wyglądają bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A potem krótki sezon, trzeba się nasycić po wsze czasy, a najlepiej jeszcze zamknąć w słoikach jako antidotum na pogodową szarzyznę :-).

      Usuń
  7. Też tęsknię cały rok :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrze, że na tęsknocie nie musi się kończyć ;)

      Usuń
  8. Jaka moc przepisów na truskawki! Sernik i truskawki to pyszne połączenie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Zachęcam do wypróbowania również innych przepisów :-).

      Usuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic