niedziela, 2 października 2016

Wegański placek śliwkowy




Niestety okazało się, że nie umiem uprawiać sztuk magicznych. I to zupełnie przypadkiem! 

Był pokaz iluzji. Mały J. siedział z otwartymi ustami, próbując zrozumieć, co się dzieje na scenie. Magik wyciągał karty, machał chusteczkami, gasił i zapalał świece, składał na nowo elementy w całość, pokazywał kolorowe parasolki, piłeczki, latający stolik. A potem zaprosił na scenę mnie jako swoją asystentkę. Miałam robić dokładnie to, co on. I cóż... nawet zamiana zestawów magicznych nie pomogła. Jemu sztuczka wyszła, mnie nie. Ech!

Dobrze, że mogę sobie poczarować w kuchni. Wegański placek śliwkowy ze znalezionego tutaj przepisu to takie ciasto-kołderka, które pięknie rośnie, ukrywając w słodkim wnętrzu śliwki ułożone wcześniej na wierzchu. Też magia! Jest pyszny, miękki, ma złocisty kolor, pieczemy go ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. I co więcej, placek magicznie znika z talerza. Am, mniam, polecam.


Wegański placek śliwkowy
Składniki (na małą blaszkę lub tortownicę):

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 1 szklanka mleka roślinnego (można zastąpić zwykłym, wtedy będzie niewegańsko) 
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 kg śliwek węgierek


Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i olej wymieszać. Sodę rozpuścić w szklance mleka. Mleko i sok z cytryny dodać do pozostałej masy, wymieszać.

Ciasto wlać do natłuszczonej olejem blaszki.

Umyte, wypestkowane i pokrojone śliwki ułoźyć na wierzchu ciasta. Piec 45-60 min w temp 180 stopni. 

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

5 komentarzy:

  1. Jestem ciekawa jest smaku! :) Zapraszam na swojego bloga kulinarnego. :) https://jaglusia.wordpress.com/2016/10/01/makaron-orkiszowy/

    OdpowiedzUsuń
  2. Taką kuchenna magię lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A to się cieszę bardzo! PS Ja też! Wcale mi nie żal, że nie zmuszam przedmiotów do latania ;-)

      Usuń
  3. Wygląda bardzo fajnie - taki puchaty i wyrośnięty :) Jak nie wegański !

    OdpowiedzUsuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic