niedziela, 27 listopada 2016

Piernikowe domki




Czy kulinarne działania mogą mieć moc szamańskiego tańca deszczu? Czy tworząc atmosferę w domu, możemy przekształcać to, co na zewnątrz? Hmm, póki nie chodzi nam o tornado zgodne z naszym stanem uczuciowym lub o inne trzęsienie ziemi, to chyba taka kulinarna "magia" jest nieszkodliwa.

Zachciało nam się z małym J. piernikowych domków. Nie, nie chodziło o żmudne sklejanie blatów ciasta, lukrowanie i budowę przestrzennych konstrukcji. Do szczęścia wystarczyła mu silikonowa foremka na muffinki-domki, lukier, czekoladowa polewa i cukrowe ozdoby. I klejące, słodkie palce, oczywiście.

A tymczasem za oknem pojawił się śnieg. Nagle! Co z tego, że jutro nie zostanie po nim ślad? Po piernikowych muffinkach pewnie też.


Piernikowe domki (muffinki)
Składniki (na 8-10 muffinek):

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 1 i 1/2 łyżki przyprawy korzennej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mleka


do dekoracji (opcjonalnie):

  • polewa czekoladowa
  • lukier
  • cukrowe ozdoby


Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, przyprawy) wymieszać w misce. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka, wymieszać je z olejem i mlekiem. Suche i mokre składniki połączyć.

Ciasto wlać do foremek. Piec przez ok. 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.

Wystudzone muffinki dekorować według uznania.

8 komentarzy:

  1. Jaki słodziutkie- oczywiście póki co na wygląd ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdeczne dzięki. Smak równie słodki :-).

      Usuń
  2. Poczułam, że mam na nie ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi się taka kuchenna magia :)
    A domki są przeurocze! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję. Kuchennej magii nigdy dość :-).

      Usuń
  4. Uwielbiam wszystko co "piernikowe" :) Muszę koniecznie spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam i pozdrawiam serdecznie :-)

      Usuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic