niedziela, 12 marca 2017

Ciasteczka owsiane z drażetkami i nerkowcami




Obklejone ciastem palce. Mikser włączany na turbonapęd od razu na starcie. Cukierki, które miały być dodatkiem, znikające magicznie. Wyścig do oblizania łyżki. Ukradkowe zaglądanie przez szybkę piekarnika. Zapach. Niecierpliwość. Pierwszy kęs...

Cała kuchnia do sprzątania ;-). Bo w czasie deszczu dzieci się nudzą!

Z ciasteczek z drażetkami wyszły ciasteczka z ukrytą niespodzianką. Bo drażetki, które w standardowej, gęstej, kruchej bazie trzymają się na miejscu, postanowiły się w lżejszej owsianej zatopić. Zatem kto chce wiedzieć, co się kryje w środku, musi spróbować. Zgadywanki też są ciekawym patentem na deszczowe popołudnie.


Ciasteczka owsiane z drażetkami i nerkowcami
Składniki (na 10 słusznej wielkości megaciastek):

  • 100 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego)
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów (nerkowców lub włoskich)
  • 1/2 szklanki kolorowych drażetek (m&m's, smarties lub innych)


Miękkie masło zmiksować z jajkami, cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać mąkę, sodę, płatki owsiane i wymieszać. Na końcu wmieszać drażetki i orzechy.

Formować kulki wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe. Układać na blasze wyłożonej pergaminem w sporych odstępach (ciasteczka sporo urosną).

Piec w temperaturze 160-170 stopni przez ok. 12-13 minut. Dać im kilka minut ostygnąć (po upieczeniu są jeszcze dość miękkie), gdy trochę stwardnieją, przekładać na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Chrupać!

11 komentarzy:

  1. Kuszące!
    Lubię takie mega słodkie do mocnej kawy.
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam w tej samej konfiguracji :-).

      Usuń
  2. Jejku... Biegnę do sklepu po składniki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Tych ciasteczek nie zrobię bo lubię piec i z resztą mój mąż nie lubi orzechów, ale podsunęłaś mi pomysł na placuszki. Chcę nauczyć dziecko jeść płatki owsiane. Do naleśników z mąki kukurydzianej już się przyzwyczaił może jak wymyślę jakieś placuszki to też będzie chętnie zjadał. Miło, że trafiłam na Twój blog :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placuszki z płatków owsianych są super. Możesz też zmielić płatki owsiane na mąkę i zrobić naleśniki :-).
      A ciasteczka robią się ekspresowo, no i dziecko będzie zachwycone. Pozdrawiam!

      Usuń
  4. Śliczne są takie ciasteczka :) Niby standardowe ciacha owsiane ale drażetki dodają im uroku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdeczne dzięki :-). Zatopione drażetki :D.

      Usuń
  5. No no :D uwielbiam takie ciasteczka, a jeszcze do tego efekt niespodzianki robi swoje! Myślę, że to wypiek w sam raz do mojej pracy :) Będzie furora i wyścig do ciastek :D Babownia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Grunt, że wszyscy dobrze się bawią :)

    OdpowiedzUsuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic