sobota, 3 czerwca 2017

Lody kokosowo-truskawkowe z bazyliową nutą


Kupione jakiś czas temu foremki do lodów na patyku do tej pory nie spełniały swojej roli. Służyły głównie małemu J. do zabawy. A to uczył się na nich liczyć, a to jadł niewidzialne lody, a to budował konstrukcje z kolorowych foremkowych klocków czy latał samolotami. Dziecięca wyobraźnia nie ma granic.
Ale przyszedł czas, by tych foremek użyć wreszcie do właściwego celu. Mały J. dzielnie asystował. Przygotowaliśmy lody kokosowo-truskawkowe z bazyliową nutą, przepis pochodzi z pięknie wydanej książki "Zdrowe lody" Christine Chitnis. Prostota i szybkość przygotowania lodów na patyku bardzo mi się podobają!
Podaję składniki w proporcjach na 6 foremek.

Lody kokosowo-truskawkowe z bazyliową nutą
Składniki:
  • 1/2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1/2 banana (może być też cały, wtedy smak będzie mocniej bananowy)
  • 2 łyżki miodu
  • 3/4 szklanki umytych i pokrojonych truskawek
  • 2 listki bazylii
  • 1/2 łyżki wody
  • 1/2 laski wanilii


Mleko kokosowe, banana i 1 i 1/2 łyżki miodu zmiksować w blenderze na gładką masę. Wlać do dzbanka, odstawić. 

Do małego rondelka włożyć truskawki, bazylię, wlać wodę i 1/2 łyżki miodu. Dodać nasionka wyłuskane z wanilii i strączek. Gotować na małym ogniu kilka minut, mieszając, aż mieszanina zacznie pachnieć, a truskawki zmiękną i puszczą sok. Rondelek zdjąć z ognia, usunąć strączek wanilii i bazylię (jeśli lubimy mocniejszy bazyliowy smak, można ją zostawić), całość zmiksować. Ostudzić.

Masę truskawkową i kokosową wlewać do foremek na przemian. Foremki z lodami mrozić 3-4 godziny.

Smacznego!


26 komentarzy:

  1. Też się noszę z zamiarem kupienia takich foremek. przepis na lody z chęcią wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Do wykorzystania koniecznie :) w szczegolnosci gdy coraz wiecej truskawek na straganach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co roku tak samo cieszy mnie ten widok. Pozdrawiam! :-)

      Usuń
  3. Przepis wygląda zachęcająco. Z przyjemnością skorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawe....te polaczenie bazyli i truskawek...

    OdpowiedzUsuń
  5. Same lody musza być mega ale nie wiemy jak smakują z bazylią :P Nie raz widziałyśmy podobne przepisy ale nigdy nie skusiłyśmy się na dodanie jej do deseru :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bazylia genialnie komponuje się z truskawkami, koniecznie spróbujcie :-).

      Usuń
  6. Już od zeszłego lata podobają mi się te foremki i chyba w końcu się skuszę żeby wypróbować takie przepisy jak ten :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Foremki cieszą oko, a lody są superłatwe w przygotowaniu. Sama przyjemność! :-)

      Usuń
  7. Takie lody to coś absolutnie dla mnie!
    Cudowne połączenie smakowe.
    Marzę...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tylko chwileczka, by marzenie stało się rzeczywistością :-).

      Usuń
  8. Idealne! I w dodatku jakie zdrowe! <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Muszę spróbować :) może już w ten weekend? hmmm :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie wyszły, też potestuję wlewanie na przemian różnokolorowych mas :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czasem najfajniejsze wzory wychodzą przez przypadek :-)

      Usuń
  11. Uwielbiam takie niecodzienne połączenia! A jeśli na dodatek lody są w stylu fit to w ogóle cudnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Muszę sobie w końcu takie foremki kupić! Marzą mi się od dawna...
    A lody z pewnością były obłędnie pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie! Nawet widziałam fajne niedawno w jakimś Lidlu czy Biedronce :-).

      Usuń

Smakowało? Zostaw po sobie ślad :-).

Przyciski Listonic